冬季食補的方法很多,實踐證明燉品最好。女性冬季進補最適合的是喝養(yǎng)生湯!因為燉品不僅能保持食物的原味,而且營養(yǎng)大都融在湯水里,不會丟失。那么女性冬季應(yīng)該喝哪些養(yǎng)生湯呢?中醫(yī)給大家推薦以下5種適合女性冬季進補的養(yǎng)生湯。
紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料:紅蘿卜250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。
制作:用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈,切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi),慢火煲1~2小時,調(diào)味即可。
功效:本湯能養(yǎng)陰生津,滋養(yǎng)肌膚。
南北杏川貝燉鷓鴣
用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,姜片適量。
湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結(jié)之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要點:將鷓鴣宰好洗凈,加姜蔥飛水除去腥味,與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi),加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。