1，什么牌子的西洋參片好

不管是什么牌子，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)分辨好的西洋參是怎么樣的： 1整根外觀 整個(gè)西洋參的主根看起來(lái)為圓形狀態(tài)或者錘形，有的蘆頭還在，有的已經(jīng)切掉。對(duì)于殘存下來(lái)的蘆頭來(lái)說(shuō)，會(huì)比較小，上面的皺紋呈不規(guī)則形狀，粗而且深，質(zhì)地飽滿并且結(jié)實(shí)。 切片 橫紋會(huì)比較細(xì)密，切面也平坦，粉質(zhì)比較少，顏色為淺淺的黃色或者是黃白色，木質(zhì)部分呈現(xiàn)放射形狀的細(xì)微菊花紋理，紋路會(huì)比較清晰，（可參考昌弘西洋參片）其表皮部分會(huì)有褐色的小麻點(diǎn)，這是比較明顯的一個(gè)特點(diǎn)。 味道 好的西洋參散發(fā)著一股特殊的芳香味道，會(huì)稍微帶點(diǎn)苦味，放在嘴巴里咀嚼有種甘甜味。不好的西洋參嚼著都沒(méi)有什么味，更不會(huì)有甜味。很多消費(fèi)者都誤以為國(guó)產(chǎn)的西洋參都不怎么樣，其實(shí)出現(xiàn)這種情況主要是一些商家不停的鼓吹進(jìn)口西洋參從而貶低國(guó)產(chǎn)參。我國(guó)西洋參栽培區(qū)比原產(chǎn)地廣闊，一些產(chǎn)區(qū)由于溫差變化較大，所產(chǎn)西洋參有效物質(zhì)積累多，其主要成分含量還超過(guò)了進(jìn)口西洋參。 國(guó)內(nèi)現(xiàn)在比較好的西洋參片是昌弘牌的西洋參片，都是由長(zhǎng)白山6年生西洋參切片而成，23年老品牌了，靠譜。網(wǎng)上都有賣(mài)。

2，什么樣的花旗參好

花旗參又叫西洋參,是從美洲引進(jìn)我國(guó)的藥用植物.我國(guó)西洋參的產(chǎn)地在太行山區(qū),北京懷柔屬于此地區(qū),一般市場(chǎng)上都是這個(gè)品種.國(guó)產(chǎn)的花旗參和進(jìn)口花旗參的質(zhì)量是一樣的,甚至有些品種國(guó)產(chǎn)的質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口的質(zhì)量.圓形的西洋參有效成分的含量最高,但是它的價(jià)格也高.在河北安國(guó)藥市,西洋參按公兩(100g)出售,大概20--30元/公兩,質(zhì)量很好.藥店的西洋參價(jià)格是安國(guó)藥市西洋參價(jià)格的幾十倍,西洋參在保健商店多叫花旗參,價(jià)格甚至是批發(fā)價(jià)的幾百倍.首先，西洋參也可以觀察西洋參的片，好的西洋參片，厚度應(yīng)當(dāng)適中，沖泡后有參味，又不能易碎，參片完整，現(xiàn)在一般的厚度在0.5~0.7毫米比較適中。切片太薄，干度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒(méi)味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反復(fù)沖才能出味。在選擇整塊的西洋參時(shí)候應(yīng)該選擇一些比較皺的，對(duì)比著一些皺紋，通常西洋參的皺紋是自然分布的?？梢酝ㄟ^(guò)西洋參的外表來(lái)看，質(zhì)量好的一些西洋參外皮飽滿，看起來(lái)有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來(lái)扁平紋理不是特別明顯，那么就說(shuō)明這種西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很低的。進(jìn)口西洋參藥效好，但是市面上只有少數(shù)如福臨門(mén)能買(mǎi)到正宗的進(jìn)口西 洋 參。1.看大小進(jìn)口的西洋參切片，一般采用整只切，切片就會(huì)有大有小，雖然外觀看著不均勻，但是營(yíng)養(yǎng)全面。也有精品的切片，挑選大小相近的，但直徑不會(huì)超過(guò)1厘米。劣質(zhì)的西洋參，它的切片大小均勻，也比較大，這是由于人工培植，使用化肥的緣故。也有用小的西洋參斜切，切成比較大的刨片冒充大片，這樣的切片容易受潮，藥效易揮發(fā)，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量避開(kāi)這種大片。2比厚度。好的西洋參片，厚度應(yīng)當(dāng)適中，沖泡后有參味，又不能易碎，參片完整，現(xiàn)在一般的厚度在0.5~0.7毫米比較適中。切片太薄，干度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒(méi)味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反復(fù)沖才能出味。3.外形。進(jìn)口的西洋參切片，呈黃白色，表面外圈有清晰的環(huán)紋，中心的部分有放射性的菊花紋，環(huán)紋中有木質(zhì)結(jié)構(gòu)，表面上有很多小麻點(diǎn)，這是參的營(yíng)養(yǎng)管。這種參的切片平整，表面比較光滑，粉粒很少。質(zhì)量差的西洋參片，表面沒(méi)有菊花紋理，也沒(méi)有小麻點(diǎn)，顏色比較白，表面有很多粉粒，切片大多也不夠平整。4.沖泡分辨。將10幾片西洋參片放入水中，沖泡1分鐘左右。好的西洋參片，湯色比較清澈透亮，顏色多是淡淡的白黃色，參味比較濃，入口后味苦，有回甘。恰好相反，劣質(zhì)的西洋參片沖泡后湯色比較渾濁，這是因?yàn)閰⑵舴鄣木壒省⑽兑脖容^淡，入口后只有苦味，沒(méi)有回甘，有的還可能感覺(jué)有微酸的味道。注意：西洋參不利于濕癥，比較適合偏干的氣候時(shí)使用，例如春天和夏天，秋冬季節(jié)就不適于服用，請(qǐng)您注意。老身一點(diǎn)的會(huì)比較好,形狀大小要?jiǎng)蚍Q(chēng).