2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下,可以適當少量食用水果,不存在絕對的禁忌水果,但是需要注意不能食用過多。2型糖尿病患者一般要求每日攝入的水果量大于150g,而且分為低升糖指數(shù)、低升糖指數(shù)的水果,如蘋果、梨、草莓、櫻桃等。
1、低升糖指數(shù)水果:如梨、草莓、櫻桃等,這類水果含糖量通常較低,對血糖影響較小,但是也要注意不能過量食用,大量食用也會導(dǎo)致血糖升高;
2、低升糖指數(shù)水果:如蘋果、梨、西紅柿等,這類水果含糖量通常較低,對血糖影響較小,但是也要注意不能食用過多。如果患者血糖控制不佳,則不建議食用這類水果;
3、富含維生素C的水果:如檸檬、百香果、橙子等,這類水果含有較多的維生素C,食用后可能會起到一定的輔助降糖作用;
4、其他水果:如柚子、檸檬、番石榴等含糖量較少,也是適合2型糖尿病患者食用的水果。
2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下,可以在兩餐之間少量食用上述水果,同時建議2型糖尿病患者,每天將主食、綠豆、黃瓜等碳水化合物的攝入量控制在750-850g,如果血糖控制不佳,則需要嚴格控制攝入量。主食可以食用谷物類,粗糧為主,搭配適量的蛋白質(zhì),如雞蛋、牛奶、瘦肉等,蛋白質(zhì)可以占到總熱卡的50%-60%。在主食的選擇上要注意避免精米和精面過多攝入,可以食用豆制品和粗糧,例如大麥、蕎麥、燕麥等,因為精米和粗糧含有豐富的膳食纖維,有利于延緩葡萄糖的吸收,進而幫助降低餐后血糖水平。
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