2型糖尿病是以胰島素抵抗為主的胰島素缺乏代謝性疾病，多以血糖升高為典型臨床表現(xiàn)。2型糖尿病老人的食譜要保持低熱量、低脂肪、低糖、高纖維素飲食，有利于控制血糖。

1、低熱量飲食：2型糖尿病老人每日的主食攝入量在250-400千卡，可以適當(dāng)進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如豆制品、蛋類、瘦肉，以及富含維生素的新鮮蔬菜，如菠菜、芹菜、黃瓜等。此外還應(yīng)攝入碳水化合物，每日碳水化合物攝入量在主食類約200克，可以適當(dāng)進(jìn)食粗糧類食物，如燕麥、紅薯、玉米等;

2、低脂肪飲食：由于肥胖是發(fā)生糖尿病的危險(xiǎn)因素，所以糖尿病老人應(yīng)采取低脂肪飲食，每日脂肪攝入量不超過(guò)膳食總熱量的50%。建議選擇植物油，盡量不吃動(dòng)物油，可以在一定程度上降低血液中的膽固醇含量;

3、低糖飲食：由于糖尿病老人存在胰島素抵抗或者胰島素缺乏，導(dǎo)致血糖難以控制，在飲食上要盡量減少血糖的升高，避免吃含糖量高的食物。對(duì)于血糖控制較差的老人，可以在醫(yī)生的建議下適當(dāng)吃含糖量較低的水果，如西瓜、柚子、獼猴桃等;

4、高纖維素飲食：由于糖尿病導(dǎo)致纖維素?cái)z入不足，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而引起高血糖并發(fā)癥。因此在飲食上要多吃富含高纖維素的食物，如菠菜、白菜、芹菜、黃瓜等。

飲食是控制血糖的關(guān)鍵，除了注意飲食外，日常還要注意多鍛煉、按時(shí)服藥。通過(guò)綜合治療和個(gè)體化治療，2型糖尿病老人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整治療方案。