女性的生理特點決定女性易發(fā)生貧血現(xiàn)象。青春期的女孩生長發(fā)育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經(jīng)來潮，輕易出現(xiàn)缺鐵性貧血。妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，鐵的需要量大為進步，如不額外補充，貧血幾乎無可避免。中年女性受宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、子宮肌瘤等影響，月經(jīng)量較多，鐵的流失已成必然。老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，貧血的發(fā)生也有增無減。

但是，除了自身的生理特點以外，女性在飲食方面存在一些熟悉誤區(qū)和行為習慣，也是導致缺鐵性貧血的重要原因。

補充鐵質(zhì)是治療缺鐵性貧血的首要法則，但是仍存有很多誤區(qū)。

誤區(qū)1多吃肉對身體不好?

一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝進過少。實際上，動物性食品不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食品中的鐵元素受食品中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉輕易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

誤區(qū)2蛋、奶對貧血者多補益?

牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，假如父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。

蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依靠它們來補充鐵質(zhì)則不足取。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。

除了生理特點，女性在飲食方面存在一些熟悉誤區(qū)和行為習慣，都會導致缺鐵性貧血。

誤區(qū)3蔬菜水果無益補鐵?

很多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是由于蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

誤區(qū)4咖啡與茶多喝無妨?

對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是由于茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足。

當然，除了營養(yǎng)因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發(fā)生貧血，要及時到醫(yī)院就診，以明確診斷，正確治療。

誤區(qū)5貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑?

貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補充體內(nèi)的儲存鐵。