香蕉是香蕉科植物甘蕉的果實。果肉很甜。除了生食，它還可以制成各種加工產(chǎn)品。香蕉營養(yǎng)豐富，熱量低。具有調節(jié)血壓、預防抽筋、預防便秘等功效。

功效作用

香蕉具有調節(jié)血壓、預防抽筋、預防便秘等功效。

調節(jié)血壓:

香蕉是一種高鉀、低鈉的水果，食用后能排除體內過多的鈉離子，具有一定的降血壓作用。

預防抽筋:

香蕉中的鉀可以防止鉀缺乏引起的肌肉緊張。經(jīng)常吃香蕉可以改善容易抽筋的人。

防治便秘:

成熟的香蕉富含果膠，能促進胃腸液分泌，從而潤滑腸胃，促進消化排便。

營養(yǎng)價值

香蕉含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸，維生素C、維生素E等。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

香蕉是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人都可以吃香蕉。

禁忌人群

對香蕉過敏者。

原因:

對香蕉過敏的人不能吃香蕉，以免誘發(fā)過敏。

特殊人群

父母應該注意控制孩子吃香蕉的量。香蕉的甜味對孩子很有吸引力，很容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多香蕉會影響兒童的消化功能。因此，成年人需要幫助他控制它。

用量

每天1-2根。

不宜同用

香蕉可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

剝去香蕉皮后，可以直接吃香蕉肉，也可以做成香蕉奶昔、香蕉布丁、香蕉泥面包、香蕉餅、炸香蕉等。

香蕉奶昔:

將香蕉和牛奶放入榨汁機中。啟動榨汁機，點壓榨汁，看杯子里沒有塊香蕉，液體變厚，倒出一杯食物。

香蕉布丁:

香蕉去皮壓成泥備用；雞蛋散開；將香蕉泥和蛋液混合，攪拌；放入蒸鍋中蒸熟。

香蕉泥面包：

將香蕉去皮成小塊，與面粉、橄欖油、黑芝麻等混合，放入面包機中烘烤。

香蕉餅:

香蕉去皮，壓成泥，加入蛋液和面粉，攪拌成糊。將糊倒入熱鍋中，抹成餅狀，兩面烤好，然后放在盤子里。

炸香蕉:

香蕉去皮，放入蛋清淀粉中攪拌均勻，然后均勻沾上面包屑。然后將香蕉放入熱油鍋中，煎至金黃色。

溫馨提示

還要注意吃水果“個性化原則”，每個人都有不同程度的消化和吸收，對水果有不同的反應。還要注意，同一水果的質量會受到產(chǎn)地、季節(jié)、成熟度等因素的影響，營養(yǎng)成分的比例也不會保持不變。

最后，水果營養(yǎng)價值高，對身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。雖然我們享受豐富的自然禮物，但也有過量食用水果的負面影響。過量食用水果會引起胃腸道不適，嚴重的會帶來嚴重的健康風險。