1，干荷花的用途有哪些

荷花的功能：性溫，味苦、甘。功能祛濕消風(fēng)，治跌打損傷、嘔血?；钛寡⑷裣L(fēng)、清心涼血、解熱解毒。荷花的養(yǎng)顏經(jīng)：1：血化淤，養(yǎng)顏悅色2：熱解毒，消暑提神3：清除心火，“睡美人”的助眠花用途：蓮花是一種實(shí)用價(jià)值很高的植物，全株皆可利用，每一個(gè)部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素c及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。蓮子：《本草綱目》認(rèn)為“蓮子，交心腎，厚腸胃，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目?！焙S生素c、蛋白質(zhì)、銅、錳等礦物質(zhì)及荷葉堿，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可強(qiáng)身補(bǔ)氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。蓮藕：含維生素c、維生素b1、維生素b2、蛋白質(zhì)、胺基酸等養(yǎng)分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對(duì)健脾、開胃也很有益處。蓮蓬：又名蓮房，可去除體內(nèi)濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復(fù)順暢、舒適。蓮心：《本草求真》認(rèn)為“蓮子心味苦性寒，能治心熱?！庇薪禑?、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。蓮梗：可清熱解暑、去除體內(nèi)多于水分，并能順暢體內(nèi)氣息循環(huán)?？梢詻_荷葉茶、煮荷葉粥蒸荷葉肉、飯……1.蓮葉：蓮葉性平味苦，含有豐富的維生素c及荷葉堿。具有化瘀止血、清暑、醒脾除濕氣等功效。2.蓮子（蓮花的果實(shí)）：蓮子內(nèi)富含蛋白質(zhì)、維生素c、銅、錳等礦物質(zhì)及荷葉堿，可強(qiáng)身健體、保護(hù)腸胃、止瀉及祛除濕熱的效果。3.蓮心：蓮子心味苦性寒，能治心熱、祛火氣。4.蓮梗：蓮梗能清熱解暑、去除體內(nèi)多余水分，還可調(diào)節(jié)體內(nèi)氣息循環(huán)。5.干蓮子：干蓮子可以磨成粉，或供藥用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，治療小便失禁和精漏。泰國(guó)的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，并使嬰兒強(qiáng)健。

2，干荷花有什么用

荷花：性溫，味苦、甘。功能祛濕消風(fēng)，治跌打損傷、嘔血。花粳米粥：干荷花粉15g，粳米90g。將粳米洗凈，煮粥，快熱時(shí)放入荷花粉，再煮二三沸即成。常食此粥，可消暑、健身、美容。荷花散：干荷花研粉，每日1～2次，每次酒送服一湯勺。治墜損嘔血、心胃嘔血?！　□r荷花貼：鮮荷瓣一個(gè)，貼患處，每日1～2次。治天皰濕瘡。　　荷葉膏：新生荷葉適量，搗爛，入鹽少許，外敷患處，每日1次。治赤游火丹。荷葉營(yíng)養(yǎng)分析 荷葉含有蓮堿（roemerine）、原荷葉堿（pronuciferine）和荷葉堿（nuciferine）等多種生物堿及維生素c。有清熱解毒、涼血、止血的作用。 荷葉適合人群 體瘦氣血虛弱者慎服。 荷葉食療作用： 荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)； 清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效； 主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。 荷葉食物相克 荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 烹調(diào)用途 烹飪?cè)?。取其清香，增味解膩。常用作包烤或?菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。 荷香東坡魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 工藝：鹵 荷香東坡魚 制作材料主料：青魚500克,五花肉適量,荷葉一張。 調(diào)料：蔥段,姜片,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖,美極鮮,色拉油各適量。 教您荷香東坡魚怎么做，如何做荷香東坡魚才好吃 1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開。 2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調(diào)料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。 荷香東坡魚的制作要訣： 燒魚時(shí)要用文火燒，使魚肉入味。 綠豆竹葉粥 做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味：清香味 工藝：煮 綠豆竹葉粥的制作材料：主料：粳米100克,綠豆30克 輔料：荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克 調(diào)料：冰糖15克 教您綠豆竹葉粥怎么做，如何做綠豆竹葉粥 1. 先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)； 2. 鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁； 3. 綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水； 4. 用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟； 5. 粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。 綠豆竹葉粥的制作要訣： 1. 本品需銀花露約10克；需用鮮荷葉、鮮竹葉，如沒有鮮品可用干品（減半）代替。 2. 銀花露：金銀花5克加水適量，煎汁,去渣，冷卻。 荷葉粳米粥 做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味：甜味 工藝：煮 荷葉粳米粥的制作材料： 主料：粳米100克 輔料：荷葉30克 調(diào)料：冰糖20克,白礬2克 教您荷葉粳米粥怎么做，如何做荷葉粳米粥 1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分； 2. 荷葉洗凈，撕為兩半； 3. 白礬加少許水溶化； 4. 鍋內(nèi)放入粳米和冷水，先用旺火燒沸； 5. 然后用小火熬煮20分鐘左右； 6. 見米粒漲起快熟時(shí)，將半張荷葉灑上白礬水（起保護(hù)綠色作用），浸入粥內(nèi)，另外半張荷葉蓋在粥上； 7. 繼續(xù)用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調(diào)好味，即可盛起食用。 荷葉粥 做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：水腫食譜 活血化瘀食譜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味：原本味 工藝：煮 荷葉粥的制作材料： 主料：粳米100克 輔料：荷葉30克,冰糖30克 教您荷葉粥怎么做，如何做荷葉粥 取粳米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。 用法：可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲嫛?小帖士-健康提示： 效用：清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。 按語：荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。近代研究證實(shí)，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。 夏季養(yǎng)生藥膳